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茼蒿猪肉虾泥饺子馅

发布时间:19-10-08 阅读:992

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胖胖虫儿

用料

猪肉

300克

200

1-2根

3-4片

茼蒿

300克

蚝油,生抽,盐,鸡精,喷鼻油

适量

白糖

少许

花椒

一小把

食用油

适量

面粉

400克

鸡蛋

1个

茼蒿猪肉虾泥饺子馅的做法

猪肉馅剁好,大年夜虾剁成虾泥,葱姜切末

茼蒿洗净控干水分

炸一些花椒油,炸好后花椒过滤出扔掉落,花椒油放置凉透

肉馅里加入适量的蚝油,生抽,盐,鸡精,喷鼻油,少许白糖。

搅拌平均腌制15分钟

茼蒿切好,把凉好的花椒油浇在茼蒿上,我烧花椒油的时刻我闺女偏让我给她画个蜗牛,等我回来锅都快烧糊了

搅拌平均,只管即便使所有的茼蒿上都沾上花椒油

将拌好的茼蒿和腌制好的肉馅搅拌一下,假如感到油不敷再加食用油

在碗中打入一个鸡蛋,加入适量温水

搅打开

用鸡蛋水和面,不过鸡蛋水肯定不敷,再加净水,干面粉调成面絮着末揉成面团

在揉好的面团上滴几滴食用油,然后把全部面团外面抹平均,再盖上盖子醒发半个小时,抹上油的面团醒发好之后会分外柔嫩。然后就开始包饺子啦,其他就不多说了



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